Na última sexta-feira, 17 de maio de 2019, o Curso de Medicina Veterinária, representado pelo Prof. Me. Stanislau Parreira Cardozo juntamente com os discentes do sétimo período, organizou uma palestra aberta a comunidade de Mineiros, com foco em todas pessoas que trabalham manipulando alimentos. O público alvo da palestra era manipuladores de alimentos que trabalham nos mais diversos ramos do comércio alimentício, que abordou as características e obrigações desses profissionais com o objetivo de preservar a saúde do consumidor, de acordo com as normas da vigilância sanitária.
Na oportunidade, como taxa de entrada, os discentes arrecadaram alimentos não perecíveis que serão destinado a instituições assistenciais do município. Estavam presentes consumidores que buscaram esclarecimentos sobre suas alimentações, e ambulantes, trabalhadores de hotéis, restaurantes, microempreendedores e produtores artesanais.