O Prof. Dr. Luiz Leonardo, em parceria com a Embrapa Fruticultura e Mandioca (Cruz das Almas/BA), Embrapa Hortaliças (Brasília/DF) e Produtores Rurais Familiares, está desenvolvendo pesquisa com a cultura da mandioca. O trabalho já tem mais de um ano e busca a observação de genótipos de boa adaptabilidade ambiental com respostas em altas produtividades e aceitação comercial. Atualmente são mais de 25 cultivares (tipos) de mandioca trabalhadas.

As cultivares passam por etapas de colheita e tomadas de dados quantitativos (parâmetros morfológicos) e qualitativos (degustação e avaliação sensorial). Esta última ocorreu na unidade IV da UNIFIMES.

O experimento encontra-se instalado na propriedade rural do Senhor Manoel da Silva Santos, nas proximidades da região do Coqueiros, em Mineiros/GO.

Os dados tomados, serão apresentados e discutidos junto aos parceiros e, em seguida, encaminhados para publicação científica.