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Assegurar ao profissional da Educação Física uma formação profissional, humana, autônoma e crítica, fundamentada no rigor científico, na reflexão filosófica e na conduta ética, além de qualificar o profissional para analisar criticamente a realidade social, para nela intervir acadêmica e profissionalmente por meio das diferentes manifestações e expressões  do  movimento  humano,  visando  a  formação,  a  ampliação  e  o enriquecimento  cultural  das  pessoas,  para  aumentar  as  possibilidades  de adoção de um estilo de vida fisicamente ativo e saudável.

O Curso de Pedagogia do Centro Universitário de Mineiros objetiva a preparação de profissionais para trabalhar com a educação infantil, bem como com as práticas pedagógicas que envolvem o ensino, a alfabetização e o letramento de crianças até o Ensino Fundamental I. Perpendicular a isso, colabora para uma formação crítico-reflexiva, permitindo aos estudantes tomarem consciência dos espaços que habitam e das muitas formas de colaboração e transformação social. O curso conta com professores com alta titulação e experiência em pesquisa e extensão e as aulas são baseadas em múltiplas metodologias com apoio de tecnologias da informação.

O Curso de Licenciatura em Letras Português/Libras e suas respectivas Literaturas a ser oferecido pelo Centro Universitário de Mineiros é uma iniciativa que visa formar profissionais que possam atender a uma demanda emergente no cenário local, regional e nacional. Tal demanda é justificada pela escassez do número de professores de língua portuguesa, que tem sofrido uma redução significativa ao longo dos últimos vinte anos.

O presente projeto foi concebido com o objetivo de oferecer formação generalista aos profissionais, habilitando – os a atuar nas cinco grandes áreas da Engenharia Civil: construções, geotecnia, estruturas, recursos hídricos e transportes. E ainda por estudarem disciplinas nas áreas de administração e economia podem atuar como gestores nas esferas de projetos, consultoria e execução, bem como desenvolver atividades de planejamento e administração de empreendimentos.

O curso de Psicologia objetiva formação para competências que possibilitem o(a) futuro(a) psicólogo(a) atuar em contextos diversificados do saber e fazer da psicologia como ciência técnico-científica, diante das questões/demandas de ordem psicológicas apresentados por indivíduos, grupos, instituições e comunidades em caráter psicossocial, preventivo, clínico/saúde e gestão organizacional.

O Centro Universitário de Mineiros, por meio do seu Curso de Medicina, pretende que os egressos apresentem um perfil baseado em conceitos e práticas interdisciplinares voltados para as necessidades de saúde dos indivíduos e das coletividades.

A proposta pioneira do Centro Universitário de Mineiros (UNIFIMES) em oferecer o primeiro Curso de Engenharia Ambiental e Sanitária do Sudoeste Goiano, resultou da compreensão das transformações sociais, culturais, tecnológicas e, principalmente, ambientais que estão ocorrendo não só no âmbito local, mas também nos âmbitos regionais, nacionais e mundiais. As mudanças globais demandam novos conhecimentos e novas capacitações que determinam novas formas de atuação profissional no campo das Ciências...

O curso de Bacharelado em Sistemas de Informação tem como objetivo geral formar profissionais com competências em Sistemas de Informação, capazes de responder aos desafios da sociedade contemporânea em contínua transformação e que atuem profissionalmente nos sistemas de informação das organizações, em concordância com as estruturas organizacionais e com ênfase na tecnologia da informação e comunicação (TICs) e suas aplicações.

O profissional de Ciências Contábeis é cada vez mais valorizado, com altas taxas de empregabilidade, principalmente a partir da adoção pelo Brasil das Normas Internacionais de Contabilidade, Sistema Público de Escrituração Digital, São inúmeras possibilidades de atuação podemos destacar: Controladoria, Contabilidade Geral, Perícia Técnica Contábil, Compliance Tributário, controller, auditores internos e externos.

O Curso de Administração foi o primeiro curso a ser criado e mantido pela FIMES. Iniciou suas atividades em fevereiro de 1986. Este curso atua na formação de Bacharéis em Administração, atendendo a cidade de Mineiros e região. Ao longo do tempo, tem esmerado em proporcionar um ensino de qualidade, voltado para as exigências do mercado contemporâneo.