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O foco desse curso é entender o processo de construção do conhecimento humano e assim poder atuar em suas principais causas patológicas e psíquicas, auxiliando nas descobertas de alternativas que possibilitem soluções para situações problemas. Visa formar profissionais psicopedagogos aptos a trabalhar na área clínica e institucional.

Proporcionar aos profissionais das diferentes áreas a construção do conhecimento das bases teórico-metodológicas e didático-pedagógicas que norteiam o ensino superior, possibilitando aos docentes um espaço de reflexão na perspectiva da tríade ensino, pesquisa e extensão. Para tal, permeamos os seguintes objetivos.

O curso visa possibilitar atuação em perícias judiciais e extrajudiciais das mais diversas matérias, tais como Perícias: Trabalhistas, Fiscais, Prestação de Contas, Financeiras, Liquidações por Arbitramento, Liquidações por Quantia Certa, Mercado de Capitais, Avaliação de Empresas, Falência e Concordata.

As diversas transformações no ordenamento jurídico e legislações, exigem do profissional constante atualização e aprimoramento. É fundamental satisfazer as demandas de produtividade e excelência nos serviços e atendimento ao cliente. Assim a UNIFIMES propõe essa especialização com foco nos aspectos práticos do cotidiano do operador jurídico.

O crescente e constante desenvolvimento da agricultura no Brasil demanda cada vez mais profissionais qualificados. Diante disso esse curso visa capacitar os profissionais que atuam ou pretendem atuar nas áreas de: Consultoria de Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas, Planejamento Empresarial de Insumos, Gestão de Fertilização da Terra.

O curso oferece um entendimento mais amplo de questões complexas sobre os vários agentes envolvidos, tais como governo e sua política ambiental, o mercado com sua demanda de produtos não poluentes, a necessidade de melhoria do saneamento ambiental para a promoção da qualidade de vida, bem como as exigências de novas alternativas de biocombustíveis.

O objetivo do curso é formar profissionais especialistas em segurança do trabalho, os quais trabalham com a promoção da qualidade de vida laboral por meio da preservação da saúde dos trabalhadores e da segurança nos processos, ambientes de trabalho e meio ambiente. Requisito: graduação em qualquer área da Engenharia.

A construção do projeto pedagógico do curso de Direito apóia-se em relações democráticas que impulsionaram o processo participativo de tomada de decisões num trabalho cooperativo das partes comprometidas e interessadas na realização de um trabalho educativo de qualidade. È na busca da suplantação da mera informação, da produção de conhecimentos pela formação humana, pelo desenvolvimento do espírito de solidariedade, pelo desenvolvimento critico e ético como forma de superação das aparentes contradições do corpo social, enfim, pela formação da consciência critica.

O Curso de Medicina Veterinária possui um alto padrão de educação que leva em consideração as demandas nacionais e internacionais em termos de competências específicas e avançadas que refletem o contexto local, formando profissionais aptos para atuar tanto na Clínica Médica e Cirúrgica Veterinária, Produção e Reprodução Animal, bem como em Medicina Veterinária Preventiva.

O Engenheiro Florestal recupera e proteger florestas nativas e florestas plantadas, utilização sustentável dos recursos naturais, madeireiros ou não madeireiros, dividido entre: Silvicultura (Produção de Floresta), Conservação da Natureza (Manejo de Áreas Degradadas ), Tecnologia da Madeira (Processamento de Produtos Florestais) e o Manejo Florestal (Manejo de Florestas Nativas).

O curso de Agronomia propõe formar profissionais aptos a atenderem as necessidades do modelo agrícola atual e com visão de futuro, pautada na sustentabilidade. O curso conta com um quadro de professores qualificados e estrutura de laboratórios e áreas experimentais favoráveis à realização de atividades pedagógicas, pesquisas e ações de extensão.

Assegurar ao profissional da Educação Física uma formação profissional, humana, autônoma e crítica, fundamentada no rigor científico, na reflexão filosófica e na conduta ética, além de qualificar o profissional para analisar criticamente a realidade social, para nela intervir acadêmica e profissionalmente por meio das diferentes manifestações e expressões  do  movimento  humano,  visando  a  formação,  a  ampliação  e  o enriquecimento  cultural  das  pessoas,  para  aumentar  as  possibilidades  de adoção de um estilo de vida fisicamente ativo e saudável.